ANTIPASTI

Salumi misti con focaccia
(culaccia, coppa, pancetta steccata e salame viadanese)
13 

Campa-burger con tomino fondente, speck, pere marinate alle spezie miele e noci
13 

Jamón Serrano, burro montato e crostini di pane casereccio
15

La nostra scarola "'mbuttunata" con gamberoni in agrodolce,  burrata affumicata, salsa di pachino crudo e nocciole tostate
14

Polpo e patate con hummus di ceci agli agrumi e croccante di pasta fillo
14

SECONDI

Petto d'anatra confit con indivia belga caramellata
18

Fiorentina di pollo con patate al forno
15 

Agnello scottadito su crema di polenta
19

Costine di maiale in agrodolce su tortino di patate al forno
14
 
Tataki di tonno rosso in salsa teriyaki, salsa al mango e frutti di bosco
17

Rollé di pesce spada, melanzane con salsa di datterini e olive
15

NOTE

*Nei piatti con pesce e molluschi, in mancanza di prodotto fresco, possono essere utilizzati, in fase di preparazione, prodotti surgelati

** Alcuni alimenti o bevande utilizzati in questo esercizio potrebbero comprendere sostanze o prodotti considerati allergeni. Se siete soggetti a tali allergie o intolleranze, segnalatelo al nostro personale per permettervi alimenti o bevande alternative. All'interno del ristorante è disponibile il libro degli ingredienti e degli allergeni.
Le nostre procedure HACCP tengono conto del rischio di contaminazione crociata e il nostro personale è addestrato per occuparsi di tale rischio. Tuttavia, occorre segnalare che, in alcuni casi, a causa di esigenze oggettive, le attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possano comportare la condivisione di aree. Quindi non si può escludere la possibilità che i prodotti alimentari entrino in contatto con altri prodotti alimentari, compresi altri allergeni.

PRIMI

Agnolotti di anatra con il suo fondo
14

Cappelletti di patate, porri e tartufo con crema al Castelmagno e caviale di vino rosso tartufato
14

Gnocchi di ricotta all'acqua di pomodoro, burrata affumicata, battuta di gamberi e bacon
13

Paccheri alla pescatora
14

Tagliolini con pesto di pistacchi, zenzero, limone e parmigiano verde al basilico
13

contorni

Patate al forno
4

Giardiniera
4

Cipolline
4

Insalata mista
4